Home » Gerstvlokken

Gerstvlokken

€ 3,77

Gerstvlokken

€ 3,77
  • heilzaam graan bij koorts, longlijden en algemene zwakte
  • bevat veel silicium
  • gunstig voor de wervelkolom en rugklachten
  • geniet van zowel volle korrel als vlokken
  • gerstemeel heerlijk in brood
  • maak het bekende barley water

Het oudste graan ter wereld

Gerst is wellicht het oudste graan ter wereld en was het hoofdvoedsel van de oude Grieken. Het is vooral bekend voor de productie van whiskey en bier. Dit laatste zien we terug bij gerstemout, het hoofdelement in bier. Dit zijn ontkiemde graankorrels die door een enzymatisch proces heel zoet zijn geworden. Gerst bevat veel kiezel (silicium) wat waardevol is voor haren, nagels en huid maar ook voor de wervelkolom, bindweefsel en het herstel van fijne weefsels. Kinderen met een slechte houden eten best regelmatig gerstgerechten. 

Gerstvlokken in de keuken

Met gerstvlokken maak je een voedzame vlokkenpap. Je kan ze ook toevoegen aan de soep of een hartige graanvulling maken. Zoals de volle korrel kan je vlokken ook malen in de graanmolen. Je bekomt dan geen rauw meel maar een thermomeel die je instant kan gebruiken om soepen of sauzen te binden. De consistentie is fluweelachtig. Ook met de vlokken kan je bekende barleywater of gerstewater maken wat gunstig is bij koorts, algemene zwakte, longlijden of blaasontsteking. Door het hoge gehalte aan slijmstoffen verzorgt het tevens geïrriteerde of ontstoken slijmvliezen van slokdarm, maag en darm. Hiervoor kook je 3 el vlokken op 300 ml water gedurende 15 minuten.

> RECEPTEN

Graanritme: dinsdag

Eet je volgens het graanritme, dan kan je lichaam elke dag genieten van de weldaden van de verschillende graansoorten. Elk graan heeft haar eigenschappen en ondersteunt hiermee een bepaald orgaan. Op dinsdag maken we bereidingen met gerst om gal en de IK-kracht te ondersteunen.

Antroposofisch

Bij de gersteplant vallen vooral de lange baarden op die zelfzeker de lucht in priemen. In de signatuur van de plant merken we dus een zekere daadkracht. Het gebruik van gerst stimuleert dan ook de IK-kracht van de mens. Daarnaast is het werkzaam in zowel het zenuw-zintuiggebied als in het stofwisselingsgebied. Wat het eerste betreft, ondervinden we een wakker gevoel na het eten van gerst. Het stimuleert het bewustzijn van de mens. Door het suikerproces in gerst zet het ook de stofwisseling aan en geeft het energie aan de musculatuur.