Vijfgranenvlokken
- een voedzame mengeling van vlokken van spelt, haver, gerst, rijst en rogge
- Heerlijk in pap, soep, burgers, brood of cake
- uit gecontroleerde biologisch-dynamische teelt
Voedzame mengeling
Elk graan heeft zijn eigenschappen op gezondheidsvlak. De een bevat meer eiwitten, de ander meer kiezel of vitaminen. Met deze unieke biologisch-dynamische mengeling van vijf soorten granen geniet je lichaam van een grote toevoer aan micro en macro nutriënten zoals hoogwaardige eiwitten, veel spoorelementen en vitaminen. Een unieke granenmix die je lichaam niet alleen vult maar vooral voedt. Vooral dit laatste aspect is bij geraffineerde en gedenatureerde voeding of voeding uit gangbare teelt niet meer het geval. De mens wordt gevuld en niet gevoed.
De 5 granenmengeling in de keuken
Van deze 5 granenmix kan je een uitstekende vlokkenpap maken. Gebruik 1 deel granenmix op 2 delen water. Aangezien deze mengeling zowel granen bevat die snel klaar zijn (bijv. rijstvlokken) als granen die minder snel klaar zijn (bijv. roggevlokken) is het aangewezen om de vlokken eerst een kwartiertje (langer mag ook; bijv. de ganse nacht) te laten inweken. Kook nadien op een zacht vuurtje gedurende 15 minuten en laat nog minstens even lang nawellen. Dan zal de pap lichter verteerbaar zijn en kan je lichaam genieten van alle voordelen. Voeg na het koken wat zuivel toe of plantaardige melk en pimp op met noten, zaden en pitten. Misschien nog een lekje natuurlijk zoet daarbij? Een andere toepassing is om deze vlokkenmix in de soep te strooien, bijv. in een groentensoep of minestrone als vervanging van je vermicelli. Van vlokken kan je ook vegetarische of vegane burgers maken. Volg hiervoor het recept van de roggeburgers en gebruik de vlokkenmix i.p.v. roggevlokken. En de broodbakkers weten het wel: vlokken in het brood heeft extra beet en voedzaamheid aan het brood.