Volkoren rijstvlokken

• vlokken van volkoren rijst
• van nature glutenvrij
• lekker in vlokkenpap, koekjes, brood, burgers, ...
• voorgestoomd, dus snel klaar!
• licht verteerbaar
• uit gecontroleerde biologisch-dynamische teelt

Rijstvlokken in de keuken

De biologisch-dynamische rijstvlokken zijn van nature glutenvrij.* Ze lenen zich zeer goed voor een glutenvrije vlokkenpap die je kan oppimpen met biologisch-dynamische pitten en zaden, noten en gedroogde vruchten. Zoet op een gezonde manier met natuurlijke zoetmiddelen zoals diksappen, rijststroop of ahornsiroop. Desgewenst voeg je een wolkje zuivel (yoghurt of kwark) of plantaardige melk aan toe. Rijstvlokken hoeven niet geweekt te worden. Kook ze met een hoeveelheid water in de verhouding 1:2, 1 deel rijstvlokken op 2 delen water. Kooktijd: 5 minuten, eventueel nog 5 à 10 minuten nawellen.

Verder kan je ze verwerken in brood, vegetarische burgers, glutenvrije koekjes of gewoon in de soep of een Oosterse bouillon.

*dit product wordt verpakt en bewaard in een bedrijf waar ook producten met gluten, tarwe, noten en sesam worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Graanritme: maandag

Eet je volgens het graanritme, dan kan je lichaam elke dag genieten van de weldaden van de verschillende graansoorten. Elk graan heeft haar eigenschappen en ondersteunt hiermee een bepaald orgaan. Op maandag maken we bereidingen met rijst.

Antroposofisch

Als we stilstaan bij het macroscopische of de signatuur van de rijstplant dan merken we naast het feit dat de wortels in het water groeien, een zeer zwakke beworteling. Daaruit leiden we af dat rijst weinig werkzaam is naar het zenuw-zintuiggebied (wortelgewassen stimuleren het denken/vrucht- en bloemgewassen stimuleren het willen). Het graan leidt dus niet echt naar een wakker bewustzijn maar trekt ons eerder naar het meditatieve, zoals bij Aziaten duidelijk merkbaar is. De sterke verbinding van rijst met het waterelement impliceert een affiniteit met de maan, het hemellichaam dat het water op aarde beïnvloedt (eb en vloed).