Woudhoning met zilversparhoning 500 g

• unieke combinatie van sterke woudhoning met zachte zilversparhoning
• uit de Zuid-Duitse gemengde wouden
• zeldzaam en kostbaar
• lopende honing*
• weldoend voor lichaam, ziel en geest
• afkomstig van gecontroleerde biologisch-dynamische imkerij

Unieke honing

De geur van woudhoning herinnert aan een zomerse boswandeling: sterk kruidig met een vleugje den en eik, vaak afgerond met wat lindearoma. Maar deze honing is meer dan alleen maar een woudhoning. In sommige jaren kunnen bijen ook gelijktijdig honing aan dennen en sparren onttrekken. De combinatie van de kruidige woudhoning met deze zachte zilversparhoning maakt dit product uniek en zorgt voor een bijzonder smaakbeleving. Woud- of boshoningen zijn gunstig bij luchtwegenklachten.

Biologisch-dynamische imkerij

De Demeter-imkerei is veeleisend. Centraal in alle handelingen staat steeds het wezen van de bij. Daarbij gaat de aandacht altijd in de eerste plaats naar de behoefte en het welbevinden van de bij dan naar de maximalisatie van de honing. De zorg naar "het wezen van de bij" vraagt een andere aanpak dan de doorsnee natuur- of biologische imkerei. Zo is het natuurlijk zwermen toegestaan. De koninginnen groeien tussen het bijenvolk op en worden nooit kunstmatig gekweekt of gemanipuleerd. De bouw van de raten gebeurt volledig door de bijen zelf, dus zonder voorgevormde wasplaten. De honing is een wezenlijk bestanddeel van de wintervoeding van de bijen. Dit alles werkt niet alleen positief in op de gezondheid van de bijen maar verleent ook een fijn aroma aan de honing. Demeter-honing is daarom bijzonder kostbaar. Het is niet alleen een puur genotmiddel maar ook zeer weldoend voor lichaam, geest en ziel. De enorme kosmische weidsheid afkomstig van de vele bloemen die zich, dankzij de bijen, in de honing manifesteert, kan bijzonder heilzaam werken op verhardende ziekten zoals kanker en reuma.  

Opm.: de honing wordt niet boven de temperatuur van de bijenkast verwarmd (35°C) waardoor ze niet lang lopend blijft.