Tamme kastanjehoning 500 g

• honing met krachtig aroma
• uit de ongerepte wouden van de Pfalz
• lopende honing*
• weldoend voor lichaam, ziel en geest
• afkomstig van gecontroleerde biologisch-dynamische imkerij

De energiegevende honing  

Deze krachtige honing van tamme kastanje wordt geoogst uit de ongerepte wouden van de Pfalz waar de schaars bewerkte dalen weer meer en meer door bramen en wilde planten worden heroverd. Het aroma van deze honing is sterk en laat ons nog iets ruiken van de bedwelmende geur van de tamme kastanje. Kastanjehoning geeft snel energie en ondersteunt de bloedcirculatie.

De biologisch-dynamische imkerij

De Demeter-imkerei is veeleisend. Centraal in alle handelingen staat steeds het wezen van de bij. Daarbij gaat de aandacht altijd in de eerste plaats naar de behoefte en het welbevinden van de bij dan naar de maximalisatie van de honing. De zorg naar "het wezen van de bij" vraagt een andere aanpak dan de doorsnee natuur- of biologische imkerei. Zo is het natuurlijk zwermen toegestaan. De koninginnen groeien tussen het bijenvolk op en worden nooit kunstmatig gekweekt of gemanipuleerd. De bouw van de raten gebeurt volledig door de bijen zelf, dus zonder voorgevormde wasplaten. De honing is een wezenlijk bestanddeel van de wintervoeding van de bijen. Dit alles werkt niet alleen positief in op de gezondheid van de bijen maar verleent ook een fijn aroma aan de honing. Demeter-honing is daarom bijzonder kostbaar. Het is niet alleen een puur genotmiddel maar ook zeer weldoend voor lichaam, geest en ziel. De enorme kosmische weidsheid afkomstig van de vele bloemen die zich, dankzij de bijen, in de honing manifesteert, kan bijzonder heilzaam werken op verhardende ziekten zoals kanker en reuma.  

Opm.: de honing wordt niet boven de temperatuur van de bijenkast verwarmd (35°C) waardoor ze niet lang lopend blijft.