Havermuesli chocolade

Wie kan er weerstaan aan een zachte havermuesli met knapperige chocolade? Deze goed-gevoel-muesli bevat naast de havervolkorenvlokken ook chocoladeflakes, stukjes chocolade, beetje maïsvlokken en lijnzaad. Het smaakt niet zoet want enkel de chocoladeflakes en stukjes chocolade bevatten wat rietsuiker. 

Ingrediënten: volkorenhavervlokken**, chocoladeflakes*, maïsvlokken*, hazelnootstukjes**, cashewnotenstukjes, amandelnootstukjes*), zonnebloempitten**, appelstukjes**, sesam**.

** uit Demeter/biodynamische landbouw

* uit biologische landbouw

Kan sporen van andere glutenhoudende granen bevatten, alsook van noten, sesam en lupine.

Cholesterolbewuste voeding met haver

Het is ondertussen wetenschappeijk bewezen dat de bètaglucanen in haver een zeer gunstige werking hebben op het cholesterolgehalte en  het daaraan gerelateerde cardio-vasculaire systeem. In antroposofische ziekenhuizen worden haverkuren aangewend bij cholesterolproblemen. Bètaglucanen zijn polysacchariden die van nature voorkomen in de celwanden van het graan. Volgens wetenschappelijke bronnen is 3 g bètaglucanen (120 g havermuesli) per dag heilzaam. De havermuesli kan steeds aangevuld worden met zelfgemaakte havermelk. 

Antroposofische voeding/planetenritme

Haver is verbonden met Venus, de planeet die regeert over de nieren. Haver is dus gunstig voor de nieren. In het planetenritme eten we op vrijdag haver.