Mix voor glutenvrij volkoren haverbrood 500 g Bauckhof

• heel eenvoudig om te bereiden: enkel droge gist en water toevoegen!
• met uitsluitend glutenvrije graansoorten
• uit gecontroleerde biologische teelt

Glutenvrij haverbrood bakken, snel en eenvoudig

De broodbakmix van Bauckhof voor haverbrood bevat uitsluitend graansoorten zonder gluten zoals glutenvrije haver en rijstmeel. Het rijsmiddel is gebaseerd op een zuurdesempoeder van boekweitmeel en quinoameel. Dit geeft het brood een zeer aangename, licht zure smaak.

En bakken maar ...

Verwarm je oven voor op 200°C. Meng de bakmix met 1 pakje droge gist en 500 ml lauw water. Vermeng en kneed voor ca. 5 minuten. Stort in een ingevette broodvorm en strijk glad. Besprekel het deeg met wat water en olie. Laat op een warme plek 20 minuten rijzen. Bak 60 minuten in de oven. Om korstvorming uit te stellen, zet je een kommetje met water in de oven. Ontvorm direct na het bakken en laat afkoelen.

Ingrediënten: glutenvrije havervolkorenvlokken* (70%), rijstvolkorenmeel* (22%), boekweitzuurdesempoeder* (boekweitmeel, quinoameel, startercultuur), verdikkingsmiddel guargom*, zeezout.

* uit gecontroleerde biologische teelt