Genees Wijzer - M. Kushi en A. Jack

De complete gids om op een natuurlijke, macrobiotische wijze meer dan 200 gezondheidsproblemen te voorkomen en te verlichten.

In de kringloop van het leven speelt voedsel een essentiële rol. Helaas is in onze hooggeïndustrialiseerde samenleving de kennis over voedsel gereduceerd tot het denken in landbouwopbrengsten en nutriënten. Met de opkomst van de biologische en biodynamische landbou groeit er gelukkig een tegenbeweging. Tegelijkertijd ontwikkelt zich in toenemende mate het bewustzijn wat voedsel doet in ons lichaam en hoe wwe onze voedselinname moeten afstemmen op ons totale leefpatroon.

Het is vooral te danken aan de inzichten van de macrobiotiek die leert hoe wij onze levensenergie (ki) kunnen balanceren, gebruik makend van de natuurwetten van yin en yang. De meest efficiënte manier om dit te realiseren is door middel van de juiste voedselkeuze, afgestemd op onze leefstijl en onze dagelijkse behoefte. Maar al te vaak eten wij op basis van gewenning en emotionele bevrediging. Uiteraard moet ons dagelijks voedsel goed smaken, maar de functie van ons dagelijk voedsel omvat zoveel meer dan het strelen van de tong. Niet alles dat goed smaakt verzekert ons van optimale gezondheid en geestelijke evenwicht. Het is frappant om te zien dat de eenvoudige, pure en smakelijke macrobiotische maaltijd die door Michio Kushi al tientallen jaren in talrijke boeken, publicaties en lezingen wordt gepropageerd in toenemende mate door wetenschappers en onderzoekers over de hele wereld, geheel of gedeeltelijk wordt overgenomen en aanbevolenAuteur: Michio Kushi en Alex Jack

Uitgeverij: Genmai
ISBB: 90-72538-05-6
Aantal blz.: 656
Afmetingen: 22,5 x 18,5 x 5,5 cm
Gewicht: 1503 g
Prijs: 44,90 euro