Home » Ceylon kaneel strooipotje 40 g - Sonnentor

Ceylon kaneel strooipotje 40 g - Sonnentor

€ 3,45
  • Ceylon kaneel of de échte kaneel 
  • Breng de kerstgeur in huis!
  • Onmisbaar in kaneelbollen, kaneelsterren, speculaas, rijstpap, chocolademelk, ...
  • In een handig strooipotje om je latte of gebakje te aromatiseren
  • Brengt troost op winterse dagen
  • Uit gecontroleerde biologische landbouw

De troostbrenger

Als de dagen korter worden, de avonden langer, de nachten kouder dan verlangen we naar meer warmte en troost. Dat biedt sinds oudsher de kaneel. Het is de enige specerij uit een schors gewonnen. Kaneel behoort tot de familie van de laurier en zoals de laurier zijn  zijn bladeren zijn immer groen. Als specerij verwamt kaneel de spijsvertering, doet beter verteren en is wat anti-septisch dankzij zijn etherische olie. Kaneel bevat wel coumarines maar bij de Ceylon kaneel liggen deze veel lager. Het is een gunstig specerij voor diabetici daar het de bloedsuikerspiegel licht doet zakken.

Ceylon kaneel in de keuken

Natuurlijk is kaneel onmisbaar in gebak. Vooral tijdens Sinterklaas en Kerst mag kaneel in je kruidenrek niet ontbreken. Denken we aan de typische Scandinavische kaneelbollen, de Duitse kaneelsterren of onze eigen speculaas. De zoete warmte van kaneel hoort thuis bij rijstpap, in een latte of chocolademelk. Een strooipotje is hierbij super handig en kan je zo op tafel zetten. Het doet je ook denken aan de wereldberoemde pasteis de Belém waar het strooipotje kaneel nooit veraf is!

Maar ook in de hartige keuken kent kaneel zijn toepassing en is bijvoorbeeld een onmisbaar ingrediënt in de moussaka.

Ingrediënten: Ceylon kaneel gemalen (Cinnamonum verum)