Oregano 18g - Sonnentor

• Onmisbaar in de mediterrane keuken 
• Voor pizza, foccacia & co
• Hét ingrediënten in za'atar
• Uit gecontroleerde biologische landbouw

Op en top mediterraans

Een pizza gaat de oven niet in zonder een flinke snuif oregano maar ook aan flammkuchen, foccacia of een pissaldière geeft het net dat ietsje extra. Het kruid uit de familie van de lipbloemigen heeft net als andere broers en zussen uit dezelfde familie (tijm, rozemarijn, ...)  een sterke antiseptische werking. Daarom wordt het al van oudsher gebruikt om voeding en spijsvertering te 'ontsmetten'. In de Arabische landen is om die reden de za'atar razend populair. Niet alleen als smaakmaker maar ook om de darmen schoon te houden van ongewenste indringers. Oregano is er bijna een heilig kruid, vaak onder andere soorten. Op het platteland van bijvoorbeeld Jordanië komt oregano in bosjes voor met andere soortgenoten. Die bosjes worden door de lokale bewonders 'homesteads' genoemd en zijn een vertrouwd baken in het landschap. Oregano is hét kruid van het gezellige Arabische familieleven in de sfeer van een vervullende godsdienstige beleving. Misschien heeft oregano daarom een typische 'religieuze' geur?

Ingrediënten: gedroogde biologische oregano (Origanum vulgare)