Tahin zonder zout 500 g - Luna e Terra
- heerlijk smeuïge sesampasta
- waardevolle plantaardige eiwitbron
- rijk aan calcium, ook aan fosfor, ijzer en selenium
- Geproduceerd door SEKEM, biodynamische oase in de Egyptische woestijn
- verrijkt met een vleugje zeezout
- uit gecontroleerde biodynamische teelt
Een smeuïge sesampasta die je kan gebruiken als broodbeleg maar ook kan verwerken in heerlijke sauzen. Natuurlijk mag het niet ontbreken in je zelfgemaakte humus! Sesam is een waardevolle plantaardige eiwitbron waardoor het een vegane maaltijd of gerecht volwaardig maakt. Deze vegane pasta is gemaakt van ongepeld, geroosterd sesamzaad afgewerkt een vleugje zeezout voor extra smaak. Uiteraard zijn de sesamzaden afkomstig uit biodynamische landbouw.
Hoge voedingswaarde
Sesam is gekend voor zijn hoge voedingswaarde: het is bron van eiwit, rijk aan vezels, bevat een hoog gehalte aan fosfor, calcium, magnesium, ijzer, is ook rijk aan selenium en bron van Kalium.
Tahin in de keuken
Voor humussen, vegane sauzen, dressings, Marrokaanse gerechten of andere heerlijkheden uit de Arabische keuken, ... Noem maar op. De toepassingen met tahin in de keuken zijn talrijk. Laat je alvast inspireren door deze recepten ...
Ingrediënten
Sesamzaad** (ongepeld en geroosterd), Zeezout **
** biodynamische landbouw
Transformatie woestijn tot een groene oase
Onze Luna e Terra pindakaas draagt het Demeter-keurmerk en dat is niet voor niets. Demeter-boeren koesteren de bodemvruchtbaarheid van hun land. Want alleen van gezonde akkers kun je vitaal voedsel oogsten. Dat wist Ibrahim Abouleish, oprichter van het biodynamisch landbouwinitiatief SEKEM als geen ander. In zijn land van herkomst toverde hij met compost, koeienmest en natuurlijke preparaten de dorre Egyptische woestijngrond om tot een groene oase voor mens en natuur. Inmiddels is dit een plek waar niet alleen een divers aanbod van de beste kwaliteit voedsel wordt geteeld. Het is een leefgemeenschap waar aandacht is voor onderwijs en gezondheidszorg. Dankzij eerlijke beloningen is bovendien de levensstandaard van de boerenfamilies sterk verbeterd. En het mooie is: er zijn in Egypte nog meer van dit soort plekken in ontwikkeling.
In de woestijn is bodemvruchtbaarheid niet vanzelfsprekend. Daarom werken de boeren met hart en ziel aan een goed bodemleven om ook in de toekomst te kunnen blijven oogsten.