Home » Recepten » Spelt volkoren

Recepten met spelt volkorenmeel

Volkoren speltbroodjes met sesam

Bij het bakken met volkorenmeel is het aangewezen om een ferment of zuurdesem te gebruiken zoals de Sekowa bakfermenten. Het brooddeeg moet 'rijpen' en niet snel opgaan zoals met gist. Hierdoor kan het graan mooi ontsluiten en kan ons lichaam ten volle genieten van de voordelen van het graan.

> RECEPT