Home » Tahindressing

 Tahin – ume dressing 

Héérlijke dressing voor de ‘zwaardere’ salade, gepickelde groenten of als dressing voor koude gekookte groenten.

Ingrediënten 

  • 1 el tahin
  • 1 tl umeboshi pasta
  • 5 el sesamolie
  • 1 el rijststroop
  • 1/2 el citroensap
  • Eventueel 1 klein sjalotje 

 

Werkwijze

  • Vermeng in een kommetje de tahin met umeboshi pasta, citroensap, rijststroop en de sesamolie tot een gladden dressing. Voeg eventueel meer olie toe indien de consistentie te dik is. 
  • Snipper het sjalotje zeer fijn en vermeng met de dressing. Laat even trekken.